A Cozinha Japonesa no Centro Histórico de Braga.

Situado em pleno centro histórico de Braga, Restaurante Shakai é um recanto do Japão em terra de Arcebispos.
Uma visita ao Shakai promete uma experiência intensa e envolvente da cultura nipónica.

A decoração intimista e cuidada deste espaço, tão marcante da identidade e memória bracarense, reflete o padrão de qualidade que Sushiman Christian Oliveira pretende vincar.
Com um currículo vasto por algumas das melhores casas de cozinha de autor de Portugal e Brasil, o Sushiman traz para Braga os sabores genuínos da cozinha japonesa.
A autenticidade que Christian Oliveira defende começa pela compra de produtos frescos e de qualidade. O corte e a conservação do peixe e preparação exaustiva do arroz são outras das atenções que preservam o saber fazer japonês.
A confeção dos pratos respeita o método tradicional e por isso não há fritos, ou outras variações que encontramos em qualquer outro espaço de gastronomia japonesa. Os habituais “combinados” ficam também de fora.
Contudo, para os menos apreciadores de sushi, existem outros produtos para além do peixe e do arroz. Os cogumelos Shimeji, por exemplo, confeccionados a baixa temperatura são uma opção diferenciadora e muito saborosa. A Gyosa é igualmente uma aposta ganha, que prima pela qualidade e frescura.
De terça a sexta o Shakai tem três menus de almoço com preços e pratos distintos.
Caso pretenda comer em casa, o Restaurante também tem serviço de Take Away, estando integrado na plataforma UberEats.
Mas se pretender descobrir novos sabores, confie no Sushiman Christian Oliveira. Este elabora um Menu de Degustação que vai adaptando ao gosto do cliente. Esta é também uma forma de aprender uma pouco mais da gastronomia nipónica já que os pratos vão sendo apresentados e explicados.
Com efeito, atendimento ao cliente é também uma referência do padrão de qualidade. A atenção ao pormenor, o empratamento cuidado e a explicação dos pratos são princípios do Restaurante. Em boa verdade, o nome “Shakai” representa “bem receber” em japonês. E neste aspecto, a equipa de Christian Oliveira não descura o nome que representa.
Aproveite a localização privilegiada do espaço e desfrute de um bom momento nas “varandas da arcada” ou no Sushi Bar. Diferentes registos de sake, vinhos e champanhes acompanham esta viagem de sensações.
O Shakai não é apenas um Restaurante. É uma experiência genuína dos sabores e do bem receber japoneses. O espaço intimista e envolvente são um convite à partilha de momentos memoráveis. Merece visita.

ESTE ESPAÇO ACEITA RESERVAS.

Endereço e Contacto

Morada:

Praça Conde de Agrolongo 177, 4700-314 Braga

Telefone:
E-mail:

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Rede:

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Horas de Abertura

Segunda-Feira

Encerrado

Terça-Feira

18:00h - 22:00h

Quarta-Feira

18:00h - 22:00h

Quinta-Feira

18:00h - 22:00h

Sexta-Feira

18:00h - 22:00h

Sábado

18:00h - 22:00h

Domingo

Encerrado

Sugestões do Dia

5 Agosto 2020
Não existem menus do dia para o presente dia

O Nosso Menu

Entradas

Yakisoba de carne

10 €

Yakisoba de frango

9 €

Yakisoba de legumes

8 €

Shimeji

Cogumelo na manteiga

8 €

Tempura de Camarão

10 €

Har Kao

Massa de arroz com recheio de camarão

7 €

Takoyaki

Bolinhas de polvo

4 unidades
7 €

Spring rolls

Crepe de legumes

4 unidades
5 €

Gyoza de legumes

Raviole japonês

4 unidades
6 €

Gyoza de frango

Raviole japonês

4 unidades
6 €

Edamame

Feijão de soja

5 €

Peixe

Free style 50 peças

Sushi variado

50 peças
52 €

Free style 40 peças

Sushi variado

40 peças
42 €

Free style 30 peças

Sushi variado

30 peças
32 €

Free style 20 peças

Sushi variado

20 peças
22 €

Free style 12 peças

Sushi variado

12 peças
13 €

Temaki Especial

Crepe de ovo, camarão panado, salmão, queijo creme e ovas

8 €

Temaki Califórnia

6 €

Temaki de atum

7 €

Temaki de salmão

6 €

Mix Sashimi 50 fatias variadas

50 fatias
55 €

Mix Sashimi 30 fatias variadas

30 fatias
35 €

Mix Sashimi 20 fatias variadas

20 fatias
23 €

Mix Sashimi 15 fatias variadas

15 fatias
17 €

Mix Sashimi 7 fatias variadas

7 fatias
8 €

Free style 50 peças

30 sushi variado e 20 sashimi

50 peças
55 €

Free style 30 peças

20 sushi variado e 10 sashimi

30 peças
34 €

Free style 22 peças

12 sushi variado e 10 sashimi

22 peças
25 €

Maguro tataki

Atum selado com semente de sésamo e molho do chef

8 €

Tártaro de salmão

9 €

Tiradito

Finas fatias de peixe com molho do chef

8 €

Ceviche de peixe marinado

8 €

Hot especial

Alga nori, arroz, salmão, camarão, ovas, queijo creme e molho chef

6 unidades
8 €

Hot roll

Alga nori, arroz, salmão panado com queijo creme e molho chef

8 unidades
6 €
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